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Envase para huevo

Imágenes del diseño del envase para huevo.
Notas: Se usaron dos circunferencias que cubrian al huevo en su contorno y una forma prsmática exagonal también de cartón que lo envolviera y sirviera para su manejo, con dos tapas para un fácil acceso al producto.

El envase resultó exitoso, ya que el huevo soportó caidas y movimiento sin romperse.

Análisis del caso

Tipos de etiquetas

Tipos principales de etiquetas de acuerdo a su forma y uso

Etiqueta frontal.

Cubre solo una porción del envase; puede ponerse en cualquier superficie de casrtón, en el frente, en la pasrte de atrás, en los hombros, cuello o tapa de un frasco o botella y en superficies similares

Etiqueta envolvente

Cubre completamente los laterales del envase y sus bordes se traslapan para hacer una costura; se usan en cajas o botellas.

Etiqueta retractil

Son flexibles, se ponen en la botella y se adhieren por encogimiento de material elastico del cual estan hechas.

Línea del tiempo

Elementos de la Etiqueta

Función Bunker

Tipos de envases

Según su resistencia a la compresión pueden clasificarse en:

Envases rígidos

Tienen una forma definida que no puede alterarse, su rigidez da oportunidad de estibar productos sobre el mismo sin sufrir daños.

• Lata de atún
• Envase de spray
• PVC

Envases semirígidos

Tienen un resistencia a la compresión menor a la de un envase rígido, y bajo esfuerzos de compresión su aspecto puede ser similar a la de los envases rígidos.

• Brick
• Cajas

Envases flexibles

Son aquellos fabricados de películas plásticas, papel, hojas de aluminio, laminaciones, etc, se deforman al manipularlo manualmente. No resisten productos estibados. Tambien hay otra clasificación segun la capacidad de envase.

• Botellas de plástico
• Bolsas

Clasificación del envase

Según la función que el envase cumpla, puede ser clasificado en envases primarios o de venta, secundarios o de agrupación y terciarios o de transporte.

Envase de Venta o Primario, todo envase diseñado para constituir en el punto de venta una unidad de venta destinada al consumidor o usuario final, ya recubra al producto por entero o solo parcialmente, pero de tal forma que no pueda modificarse el contenido sin abrir o modificar dicho envase.

Envase Colectivo, de Agrupación o Secundario, todo envase diseñado para constituir en el punto de venta una agrupación de un número determinado de unidades de venta, tanto si va a ser vendido como tal al consumidor final, como si se utiliza únicamente como medio de reaprovisionar los anaqueles en el citado punto, pudiendo ser separado del producto sin afectar a las características del mismo.

                                                 

Envase de Transporte o Terciario, todo envase diseñado para facilitar la manipulación y el transporte de varias unidades de venta o de varios envases colectivos, con objeto de evitar su manipulación física y los daños inherentes en el transporte. Quedan excluidos de este concepto los contenedores navales, viarios, ferroviarios y aéreos.

Análisis del evase

Envase de leche Hershey's

Condiciones generales: 

Envase de 236ml, TreteaPack Aseptic, con forma de prisma rectangular por lo que resulta manipulable, f{acil de usar y cómodo, entra en la clasificación de embase y protege al producto por un largo tiempo, ya que viene protegido con las 7 capas de tetrapack contra el exteriror de mundo.

El acceso al producto de realiza rompiendo el sello con el poopte y se toma directamente, es muy viable su transportación debido a su tamaño pequeño y forma.

En el ámbito comunicacional, el envase proporciona el nombre de la marca, página web, teléfonos, material del empaque, promociones, cantidad del producto, código de barras, fecha de elaboración y caducidad.

Se clasifica dentro de lo que son los envases semirígidos y es primario.

El costo del producto es de $9

Condiciones de envase

Física o material

• Proteger la identidad del contenido
• Conservar al producto en el tiempo
• Proveer aislamiento térmico
• Proveer aislamiento biológico

Económica

• Costo de los materiales
• Costo de manipulación
• Costo de transporte
• Valor agregado al producto

Mercadológica

• Adecuación del mercado
• Rentabilidad

Ergonómica

• Formatos y tamaños
• Almacenaje, volumen y peso
• Retorabilidad y reutilización

Comunicacional

• Diferenciación
• Extención de la marca.

Definiciones básicas

Envase: Recipiente o envoltura que sirve para proteger, manipular y transportar un producto.

Embalaje: Recipiente o envoltura que contiene productos temporalmente o agrupa unidades para su manipulación, transporte y almacenamiento

Empaque: Protege el producto y es promotor del artículo

Envoltorio: Papel o cartulina, cartón o plastico con que se envuelve algo.

Paquete: Embalaje o caja para el transporte de un producto

Etiqueta: Sirve para identificar al producto, o diferenciarlo de un servicio

Tecnologías que agregan valor a los envases

El envase se ha convertido en la herramienta más importante de la cadena de distribución de alimentos; por ello, es un producto clave de la competitividad de productos a nivel nacional y mundial.
El material de los envases no debe desprender compuestos que puedan afectar ni al producto y/o salud de quienes lo consumen
Hay nuevos materiales que protegen mejor, comunican y permiten rastrear el seguimiento de comercialización del producto.
Una de las mejoras ha sido la síntesis de resina para envases haciéndolas de alto rendimiento, mas transparencia, resistente, flexibles y con poca permeabilidad.
Mejoran también los materiales, como el plástico, con nuevas técnicas en la mezcla de distintas resinas, la reestructuración del polímero, y la adición de sustancias particulares. Además de los inómeros y biopolímeros son de fácil reciclado.

Análisis del caso

MARCELA RINCON VILLABONA 

Planteamiento del problema

La utilización cada vez mayor de envases de un solo uso como es el caso de las latas de aluminio de ha convertido en un verdadero problema, por las cantidades de residuos sólidos que produce este tipo de envase. Coca-Cola vende sus productos en envases de un solo uso, produciéndose de esta forma una gran cantidad de basura y el progresivo despilfarro de los elementos necesarios para la fabricación de los envases. 

El problema de los envases ha sido también tema de una legislación a nivel Europeo, sin embargo, según la revista Opcions “ El sistema que se aplica mayoritariamente para gestionar los residuos no es el mejor para la sociedad en general, si no el mas conveniente para las industrias de los envases”. 

La organización Europea de envases y el medio ambinente, es la organización encargada de presionar políticamente para que se cumplan en la mayor medida posible los intereses de la industria. 

En el terreno de la defensa de la naturaleza  Coca-Cola y sus marcas han sido denunciadas en repetidas ocasiones por daños que sus plantas de producción causan al medio ambiente en diferentes partes del mundo, especialmente en países del Sur (vertidos incontrolados de colorantes en la costa de Panamá). En Estados Unidos ha sido sancionada al menos en 10 ocasiones por el Organismo de Seguridad y Salud Laboral (OSHA) por condiciones insalubres y graves escapes químicos. 

Con sólo estas actuaciones sería más que suficiente para prohibir sus operaciones y llevarla a los tribunales por los hechos probados: atentados contra la vida, los derechos políticos, humanos y de la naturaleza. Sin embargo nada de esto pasa, más allá de las campañas y los tribunales públicos que los movimientos sociales organizan para dar a conocer la "agenda oculta" de las multinacionales. 

Lo más sangrante "si cabe" es la ocultación de los daños sobre la salud que causa la bebida de la Coca-cola en sí misma. La coca-cola es una bebida que además de no contener ningún nutriente, genera adicción y contiene sustancias que dañan nuestra salud. Su contenido de azúcar, variable según los productos entre un 10 y un 30% del producto, genera obesidad y diabetes. En los refrescos sin azúcar, ésta se sustituye por Aspartame que se ha demostrado cancerígeno. 

El azúcar, combinado con el ácido fosfórico (otro de sus ingredientes activos), altera el equilibrio del calcio y fósforo del organismo produciendo el deterioro de los huesos, desnutrición, anemia ferropénica y reducción de glóbulos rojos. Este mismo exceso produce deficiencia de vitamina b y b12. El ácido fosfórico produce más sed y es responsable de la adicción que genera la Coca-cola. 

Todas estas razones deberían llevar a la prohibición de una bebida que se promociona sin ningún control. Las organizaciones y colectivos sociales que promovemos la defensa de una alimentación saludable y suficiente para todos, deberíamos impedir el funcionamiento de estas empresas peligrosas para la salud, la naturaleza y los derechos humanos. 

Sin embargo, nos encontramos que ciertas organizaciones que tienen entre sus objetivos la defensa de una agricultura y una alimentación saludables y ecológicas, los días 21 y 22 de agosto en el pabellón de la Tribuna del Agua de la Expo, emplean el patrocinio de Coca-cola, para sufragar los gastos de las jornadas "Agricultura ecológica y lucha contra el calentamiento global" 

ANALISIS Y SOLUCION DE PROBLEMAS 

Para dar una solución al problema de envases, Coca- Cola ha generado, una gran cantidad de productos, biodegradables, sin embargo, éstos productos es bien sabido que no se degradan si la ayuda del ser humano, pues el trabajo después de consumir es, enterrar los envases para que se degraden, sin embargo al no hacer caso de éstas instrucciones, pues genera basura y evidentemente contamina el medio ambiente. 

El periódico The Independet Scott Vitters, director de envases sostenibles de la empresa, Coca-Cola sustituirá sus actuales envases de plástico por otros hechos a base de caña de azúcar. Añadió también que Coca-Cola tiene en mente utilizar este material reciclable en todos los productos de la empresa para el año 2020, como parte de su programa PlantBottle, que supondrá, según aseguró Vitters, un paso innovador en la industria de las bebidas y la alimentación. 

De esta manera sustituirá los actuales envases fabricados con materiales derivados del petróleo que hasta ahora se venían utilizando, disminuyendo la dependencia de los combustibles fósiles y reduciendo las emisiones de carbono entre un 8% y un 10% en el proceso.La idea es buena y PlantBottle es un paso en la dirección correcta, pero también es cierto que está lejos de ser el destino final. 

El material alternativo a base de plantas, el MEG (mono-etilenglicol), sólo conforma el 30% del total de la botella. Coca-Cola todavía no ha desarrollado una solución comercialmente viable para el otro 70%, que contiene el compuesto ácido tereftálico purificado, a base de petróleo. 

Pero sus problemas no terminan ahí. Lo de “materiales de procedencia vegetal” suena muy ecológico y esperanzador, pero no lo es si su producción requiere un uso excesivo de agua, aumenta los precios de los alimentos (mediante el uso de tierras cultivables para fines no alimentarios) o se basa en las tecnologías transgénicas. 

La caña de azúcar de Brasil es en su mayoría de secano, por lo que necesita poco riego y usa principalmente fertilizantes orgánicos. Sin embargo, si PlantBottle se dispara en la forma en que se espera, esta fuente de materia prima no será suficiente y Coca-Cola tendrá que buscar otros lugares de donde extraerla, así como otro tipo de plantas, pues la demanda excesiva de caña de azúcar podría conllevar problemas en el abastecimiento, así como disparar el precio del azúcar. 

El director de envases sostenibles de Coca-Cola estableció que tienen presente que “sólo porque el material sea de origen vegetal, no significa que sea mejor para el medio ambiente”. Pero Vitters admitió también que están trabajando para alcanzar mejores resultados en materia de sostenibilidad, una de las razones por las que la compañía está trabajando con WWF para lograr un sistema de certificación de azúcar en Brasil. 

DESARROLLO 

La forma de la botella de Coca-Cola es un ícono de la cultura pop y un gran potenciador de ventas, su silueta estilizada, que todos tenemos en mente, ha sido tema en más de una ocasión entre amigos en los ratos de ocio. 

La botella de refresco más famoso del mundo ha tenido una evolución constante adaptada a los tiempos en los que fue comercializada.

Pero no sólo se ha quedado ahí, pues la evolución del refresco ha traído variantes propias de cada cultura y país, además de las propias de los diferentes productos de la popular marca. 

Los últimos en crear una auténtica botella de diseño han sido Nathalie Rykiel, Manolo Blanhik y Patricia Field, afamados creadores de la industria de la moda, todos han teñido las botellas con su toque único que les caracteriza. 

Incluso ahora la originalidad de las creaciones presentadas por los diseñadores de moda ha supuesto una aportación creativa innovadora, ya que es el propio Karl Lagerfeld el que ha inmotalizado su catacterística silueta como parte del diseño de su botella Coca-Cola Light. 

Tipos de Etiqueta

Resultado de Envase (Huevo)

Elementos de la etiqueta

Video (Envase de Huevo)

Tipos de Envase

                                         Historia del Envase y Embalaje

                                          Conceptos

                                          Conceptos

                                          Envase (Huevo)

                                          Función Bunker

Función Bunker

Envase Gatorade

Clasificación de envases

·         Envase de venta o envase primario: todo envase diseñado para constituir en el punto de venta una unidad de venta destinada al consumidor o usuario final.

·         Envase colectivo o envase secundario: todo envase diseñado para constituir en el punto de venta una agrupación de un número determinado de unidades de venta, tanto si va a ser vendido como tal al usuario o consumidor final como si se utiliza únicamente como medio para reaprovisionar los anaqueles en el punto de venta; puede separarse del producto sin afectar a las características del mismo.

·         Envase de transporte o envase terciario: todo envase diseñado para facilitar la manipulación y el transporte de varias unidades de venta o de varios envases colectivos con objeto de evitar su manipulación física y los daños inherentes al transporte. El envase de transporte no abarca los contenedores navales, viarios, ferroviarios ni aéreos.

Envases rígidos: tienen una forma definida que no puede alterarse, su rigidez da oportunidad de estibar productos sobre el mismo sin sufrir daños.
Envases semirrígidos: tienen un resistencia a la compresión menor a la de un envase rígido, y bajo esfuerzos de compresión su aspecto puede ser similar a la de los envases rígidos.
Envases flexibles: son aquellos fabricados de películas plásticas, papel, hojas de aluminio, laminaciones, etc, se deforman al manipularlo manualmente. No resisten productos estibados. Tambien hay otra clasificación segun la capacidad de envase.

Función Bunker

Terminología

                                         Tipos de Etiqueta

                                          Función Bunker

                                          Historia del envase

                                          Elementos de la etiqueta

                                          Armado de envase

Grupo Bimbo envase sustentable

Antecedentes
Bimbo comenzó a Ofrecer su producto envuelto en celofán transparente y sellado, lo que permitía a los consumidores apreciar su frescura al momento de la compra, a diferencia del papel encerado de la competencia que frecuentemente ocultaba panes en mal estado.

Identificación del caso

· ¿Qué sucede con los empaques convencionales de polietileno?
No son amigables con el medio ambiente porque el proceso de degradación se llevaba de 100 a 400 años.


Planteamiento del caso

· ¿Qué puede hacer como empresa?
Los productos empacados en la envoltura degradable conservan su frescura y sus características como con las envolturas tradicionales.
Cabe destacar que esta tecnología plástica biodegradable permite la completa degradación del empaque en un periodo máximo de entre tres y cinco años
La incorporación de empaques degradables se enmarca en el programa de Grupo Bimbo “Comprometidos con el Medio Ambiente”, el cual comprende acciones concretas en cinco grandes rubros:


- Reducción de emisiones a la atmósfera
- Ahorro de energía
- Ahorro de agua
- Manejo integral de residuos sólidos
- Responsabilidad social empresarial en materia ambiental.

Solución
· ¿Qué invento Bimbo para mejorar su envase de forma ecológica?

El pan de caja Bimbo hace uso de envases biodegradables, estos son envases que por medios naturales como el sol, agua, aire, son afectados desintegrándose; logrando su reincorporación a la naturaleza sin efectos negativos. Bimbo es la primera empresa de alimentos en México en utilizar empaques oxo biodegradables, tecnología que desarrolló en conjunto con el Consejo Nacional de Ciencia y Tencología y el CIQA.

· ¿Cómo funciona su mejora?


Los envases de Grupo Bimbo utilizan una nueva tecnología que consiste básicamente en añadir un aditivo pro degradante al proceso de fabricación de los empaques, este aditivo acelera su degradación una vez completada la vida útil del producto. Mediante un proceso de oxidación que dura entre tres y cinco años se da la degradación y finalmente son los microorganismos presentes en el medio ambiente los que terminan el proceso de biodegradación. Esta tecnología se utiliza todavía en pequeños volúmenes en diversos países de Latinoamerica.


Es la primera en México en incorporar esta nueva tecnología de empaques en sus procesos de producción y para mediados del próximo año, todos sus productos tendrán este tipo de empaque.
Cabe destacar que esta tecnología plástica biodegradable permite la completa degradación del empaque en un periodo máximo de entre tres y cinco años, mientras que el plástico normal tarda 400 años. "Con la tecnología llamada d2w la degradación del plástico comienza cuando la vida útil programada termina y el plástico es desechado. Con el paso del tiempo el empaque deja de ser plástico y se convierte en materia orgánica. El plástico será consumido por bacterias y hongos presentes en la tierra, ya que a través de un aditivo se reduce la estructura molecular a un nivel que permite la reintegración natural de los microorganismos", explicó Ramón Rivera.


· ¿Alguien más utiliza esta mejora?


El aditivo (d2w) "lo estamos importando desde Inglaterra para su incorporación en nuestras películas". En la conferencia también estuvo presente Michael Laurier, quien es director ejecutivo de Symphony, empresa localizada en Reino Unido que desarrolla esta tecnología y dedicada a la producción de tecnología de plástico degradable. De acuerdo con Laurier esta compañía que invierte en investigación y desarrollo en áreas como la agricultura tiene presencia en más de 50 países del mundo con la tecnología d2w.

· Aparte de ser biodegradable ¿es reutilizable?

Son envases que el consumidor conserva y da un uso prolongado. Su finalidad es recordar al consumidor la relación de marca, el diseño debe ser atractivo y útil. En muchos casos las bolsas del pan blanco Bimbo pueden ser reutilizadas para contener desde otro tipo de pan hasta ciertos alimentos.

Hipótesis
 ¿Cómo ayudaría YO en la parte de diseño?

Con una nueva forma de abrir y cerrar la bolsa del pan de caja, porque los hierrillos son molestos, se pierden, y ya no se ocupan mas, además uno tarda minutos y minutos para poder abrir el envase y pasa a cerrarse con un nudo.
Se podría implementar un cierre Hermético, para permitir que su contenido se conserve de manera segura. Este tipo de cierre puede ser abierto y cerrado múltiples veces gracias a un Cierre Hermético.

Sustento bibliográfico


1.- http://www.buenastareas.com/materias/historia-de-bimbo-y-empaques/0


2.- http://www.buenastareas.com/materias/envase-de-bimbo/0


3.-http://www.cnnexpansion.com/manufactura/actualidad/2008/08/28/bimbo-a-la-vanguardia-en-empaques


4.- http://packagingci.wikispaces.com/Pan+de+Caja+Bimbo


5.- http://ensayosgratis.com/imprimir/Grupo-Bimbo/2209.html


6.- http://www.buenastareas.com/ensayos/Bimbo/2098452.html


7.- http://www.alfa-editores.com/web/index.php?option=com_content&task=view&id=3001&Itemid=30


8.- http://www.cecc.edu.mx/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=204:bimbo&catid=6:blog-mercadotecnia&Itemid=27


9.- http://www.dforceblog.com/2008/09/09/la-compania-bimbo-se-cambia-a-los-empaques-biodegradables/


10.- http://www.packaging.enfasis.com/contenidos/nota.html?idNota=11687


11.- http://www.bolsasconcierre.com.mx/bolsa-biodegradable.php

Etiquetas que hablan

Tipos principales de etiquetas de acuerdo a su forma y uso

Etiqueta frontal: cubre solo una porción del envase; puede ponerse en cualquier superficie de cartón, en frente, en la parte de atrás, en los hombros, cuello o tapa de un frasco o botella y en superficies similares.

Etiqueta envolvente: este cubre completamente los laterales del envase y sus bordes se traslapan para hacer costura; se usan en cajas y botellas.

Etiquetas retractiles: son flexibles, se pone en botella y de adhieren por encogimiento del material elástico del cual están hechas. Pueden ser de papel, plástico, foil o laminados. El adhesivo que se usa comprende variedades de pegamento líquido, calientes a presión y adhesivos por calor.

Etiquetas con pegamento soluble al agua: puede aplicarse en cuello, hombros o cuerpo de la botella, como sellos de garantía.

Etiqueta de presión: para temperatura ambiente y generalmente ya vienen engomados en una bobina de papel encerado.

Fajas retractiles: en envases redondos, ovales, elípticos y otras formas, la impresión puede abarcar toda la etiqueta. Puede ser material transparente que deja total visibilidad para el producto a través de aéreas sin imprimir.

Fajillas: se usan en algunas bolsas de frituras; se aplican sellando los dos extremos en los lados de la bolsa; para promociones, ofertas, etc.

Etiqueta

Elementos principales de la etiqueta

Categorizar: identifica y clasifica el uso del producto en sus características de uso.

Informar: productor quien hizo el producto. Es importante tener una línea de atención al cliente que pueda recibir quejas y sugerencias.

Fechas de elaboración y vencimiento: importante en el caso de alimentos

Ingredientes y contenido: en alimentos debe existir la tabla nutricional que informa sobre pro y sobre todo los contras que contiene el producto.

Tabla nutrimental: grasa total, grasas saturadas, colesterol, proteína, fibra, porcentaje de dieta diaria basada en calorías.

Modo de uso: dosificaciones por persona o en total, si hay que ingerir como agua, azúcar o componentes especiales, tiempo de cocción, etc.

Peso neto: el producto sin empaque

Normas de seguridad: que precauciones hay que tomar e igualmente informar sobre efectos colaterales  y prohibiciones en el caso de sustancias venenosas en donde siempre habrá una información de mínimo 6 puntos de altura para la tipografía.

Normas de calidad: BMP para medicamentos y alimentos; ISO 9000 para certificar la calidad del producto y su proceso.

Código de barras: es un arreglo en paralelo de barras y espacios que contiene información codificada en barras y espacios del símbolo este nos lo proporciona AMECE.

Mi envase

Físicamente cumplió su objetivo, protegió al huevo.

Presentaba la forma de un cilindro con dos anillos que abrazan al cilindro. En el fondo tiene un embalaje que consta de tiras de cartón grueso.

NO SE ROMPIO, pero no es económico, porque ocupa mucho cartón, no es ergonómico porque es difícil de manipular por los anillos que lo rodean.

Vídeo de prueba

Primer envase

Primer envase

Clasificación del envase de acuerdo a su constitución

·         Física material: material, forma, proteger al producto, ergonomía

·         Mercadotecnia: target(marcado), valor agregado (extras, promociones), extencion de marca (varias presentaciones de un mismo producto), rentabilidad, formatos y tamaños

·         Económica: costo de manipulación, producción, transporte, costo material.

·         Ergonómica: manipulación

·         Comunicativa: marca, información, caducidad.

Materiales

NOMBRE	ORIGENES	SE ELABORA DE	QUE TAN EFICIENTE	ERGONOMIA	RECICLABLE	NACIMIENTO
Brick	Nace en los 50s en forma de pirámide de 3 caras.	Cartón, plástico y aluminio.	Ofrecen seguridad bromatológica al producto porque los aísla de la luz y aire.	Son muy prácticos para transportar y almacenar.	si	De origen Sueco y bautizado como tetra pack.
Vidrio	1500 a. C. Egipto.	Caliza, carbonato sódico y silíceo arena.	Es inerte al contacto con alimentos, no se oxida, es impermeable no necesita aditivos para conservar.	Es muy práctico, pero para transportar requiere protección.	si	Se encontraron restos de él en 700 a. C.
Metal	Francia a causa de la guerra para conservar alimentos.	Hojalata de electrolítica, o de lamina cromada (TFS) libre de estaño.	Muy seguro en conservación y prolongación de alimentos	Fácil de transportar y manipular	No	A mediados de 1809
Cartón	Alemania como embalaje	Capas de papel, a base de fibra virgen o papel reciclado.	Muy eficientes en preservar los alimentos alejados de los insectos y el polvo.	Fácil de manejar, apilar y etiquetar.	Si	Nace en 1940
Plástico	EUA. Por un concurso.	Pequeñas partículas orgánicas.	No es caro, es ligero y reciclable, sirve para guardar varias cosas dependiendo de su base. PET, HDPE, VOPUC, LDPE, PS, ETC.	Se construye a base del molde que se ocupe para realizar.	si	1950 (siglo XX)